Mazsolás foszlós fonott kalács

Vendégeknek készült kalács,amelynek receptjét valamikor valahol már posztoltam,de most újra megosztom. Én nem tudok nyilatkozni az ízéről,mivel már nem ehetek ilyet és hasonlókat,de mindenkinek nagyon ízlett.
A hatos fonás egyre jobban megy már,de még mindig rajz alapján fonok.

Mazsolás foszlós fonott kalács

Hozzávalók:

- 60 dkg kalácsliszt

- 3 dkg friss élesztő

- 2 tojássárgája 

- 1 tojássárgája és 1 kanál tej a kenéshez

- 3 dl langyos tej

- 3 ek.nádcukor

- 4 dkg olvasztott vaj

- 1 ek.rum

- 1kiskanál vaníliaőrlemény

- csipet só

- 2 marék langyos vízbe áztatott mazsola

A langyos tejből, cukorból,2 kanál liszttel és élesztővel szokás szerint kovászt készítünk.A többi hozzávalóval együtt sima,laza,hólyagos tésztává gyúrjuk és meleg helyen letakarva 30percet kelesztjük.Utána 6 darabba vágjuk, egyforma méretű rudakat sodrunk és összefonjuk.Újra 30 percet kelesztjük letakarva,majd utána lekenjük a tejjel elkevert tojássárgájával és előmelegített sütőben készre sütjük.

Jó étvágyat!