Provence-i töltött cukkini

Ezt a töltött cukkinit 2 hete alkottam.Isteni finom,igazi nyári étel levendulával,kecsketúróval és fenyőmaggal.Ugye milyen jól hangzik?

Provence-i töltött cukkini

Hozzávalók:

- 1 óriás zöld cukkini

- 400g snidlinges kecsketúró

- 3 db paradicsom húsa felkockázva

- 2 marék fenyőmag

- 3 gerezd fokhagyma

- 3 kupica olívaolaj

- 1 kis csokor friss bazsalikom

- 100g főtt natúr gesztenye felkockázva

- só

- darált pirospaprika

- levendulavirág

A cukkinit megtisztítjuk és hosszában félbevágjuk.A közepét, a magját eltávolítjuk.A töltelékhez a túrót a paradicsommal,1 marék fenyőmaggal,a zúzott fokhagymával,az olajjal, a felaprított bazsalikommal,a gesztenyével és ízlés szerint sóval összekeverjük.A tölteléket a cukkini csónakokba kanalazzuk,majd megszórjuk a maradék fenyőmaggal,a paprikával és levendulával.Sütőpapíros tepsiben készre sütjük.A teteje egy kicsit megbarnul,a cukkini megpuhul.

Jó étvágyat!