Paleo ezeregyéjszaka muffin
Hozzávalók:
- 15 dkg dióbél felaprítva
- 2 egész tojás felverve
- 10 dkg xilit vagy eritrit
- késhegynyi Bourbon vaníliapor
- 1 dl kókuszolaj
- 3 db érett banán villával összetörve
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- 1 csipet Himalája só
- fél kiskanál őrölt fahéj
- 20 dkg mandulaliszt
- 3 evőkanál tápióka keményítő
- 2 marék szeletelt mandula összemorzsolva
- 1 marék aszalt barack ( felaprítva )
- 1 marék aranymazsola ( felaprítva )
- 1 evőkanál holland kakaópor
Az összeállítás nagyon egyszerű.A hozzávalókat jól összekeverjük és kapszlikkal kibélelt muffin formába adagoljuk egy kanál segítségével.Ez az adag kb. 23 muffinhoz elég.Előmelegített sütőben addig sütjük,amíg a teteje is megszilárdul.Ha már kezd megbarnulni a széle,akkor kész.Rácsra téve kihűtjük.Por alapú xilittel megszórhatjuk,de nélküle is nagyon finom,s így nem annyira édes.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése